8月20日，巢湖市半汤街道人大工委组织部分人大代表，联合街道食品安全办、民政办人员组织检查组，对半汤敬老院食品安全工作进行了检查。

     检查行详细察看了半汤敬老院食堂设施、卫生状况、食堂从业人员资质、食品进货记录等情况。检查中，对敬老院食堂中存在的食品存放不规范、工作人员着装不到位等问题当场指出，并要求立即整改到位。为进步做好敬老院食品安全工作，减少食品安全隐患，确保全区敬老院老人的食品安全，让老人们度过快乐、安全的晚年生活，街道人大工委提出四点建议。

要做到持证上岗。凡食堂工作人员都要经过食品安全知识培训和考核，并办理健康证上岗，做到持证上岗。对其他证照过期的，要及时更换，做到证件齐全。

二要规范食品采购。食堂所有的食品原料采购都要做到手续完备和规范，要执行购物索票、进货查验，以及进货台账登记制度，执行每餐食品留样48小时制度，保证食品来源安全可靠。

三要落实贮存规定。所有食品要在规定时间内贮存，对腐败变质的应及时处理。冰柜不得存放变质食物、私人食品、生熟食物混合及过烫食物。同时，要保持食品随时加盖、覆膜存放，启用灭蝇灯、纱窗等防蝇设施，防止食物被蝇虫叮咬，防止传染病、流行疾病的发生。

四要坚持器具消毒。要严格落实餐饮器具清洗消毒制度，所有餐饮器具要做到定时消毒。同时，要搞好食堂环境卫生，为老人们营造安全、舒适的饮食环境。